Hôtel de la Roche

Nous avons dîner à l’hôtel de la roche. Apéritif sur la carte non disponible . Ensuite, au menu unique proposé; il manquait un plat de l’entrée au dessert. Plats pas toujours chaud ! Manque de professionnalisme évident des serveurs et cuisiniers. Dommage pour un établissement de cette qualité.

Nous avons dîné ce soir à l'hôtel de la roche. Service agréable et souriant, amuse-bouche, plat et dessert excellents agrementés d'un bon vin, tout cela pour le même prix que les gargottes savoyardes avoisinantes où nous avons failli atterrir.

Si la salle de restaurant est agréable avec une déco sobre chaleureuse et élégante le reste de ce restaurant n'est pas à la hauteur de l'établissement ni à celle des tarifs pratiqués. 40 euros le menu. Le personnel est pressé de bien faire mais en sous nombre, donc vite débordé (les couverts sont apportés après les plats, les serveurs semblent courir en permanence entre salle terrasse et cuisine) Les plats servis sont décevants, particulièrement le risotto flottard et très éloigné de la recette classique. La pavlova destructurée ressemble à une création enfantine où tout est proposé en vrac dans l'assiette. La carte des vins est variée et ses prix s'envolent très rapidement au dessus de 60 euros la bouteille. Au final 125 euros à 2, sans surprise ni plaisir, le compte n'y est pas. Quel dommage pour cet établissement historique et pour Beaufort.