Il Carmine Dimora Storica

Hotel il Carmine was a tasteful historic building, generous bedrooms simply but tastefully decorated. Breakfast was very good with great coffee as well. Located in the beautiful medieval city of Erice the hotel and the city are like stepping back in time.

The location is wonderful and the ambience of the hotel as part of a former convent is quite historic. The staff are very friendly and the restaurant courtyard within the ancient walls of the convent is very atmospheric too... and the dinner/lunch cuisine is of an unexpectedly high standard. The rooms are large -- we loved the double shower with a standing and sitting area -- and several have balconies overlooking the courtyard restaurant (which could be a disadvantage if you want an early night's sleep, of course). So far so good -- but the breakfast is below par for the standard of the hotel. Why can't they buy fresh bread rather than serve what seem like sliced stale pieces of bread to toast?; the jam in plastic sachets was simply tasteless; the fresh fruit selection was limited as were the range of the cereals, which were basically for children; and not a cooked item in sight. The only good things on the tables were the lovely cakes, made in-house. I know Italians don't eat much breakfast, but for northern Europeans this is not a heartening start to the day.

Bellissimo recupero di un ex convento con ampi spazi comuni all’interno e un grande cortile interno. La camera era ampia, con arredo semplice ma pulita e funzionale. Ottima la posizione vicinissima ai parcheggi a pagamento e a due passi dal centro

Questo hotel ha un fascino tutto particolare, in un ambiente storico molto ben ristrutturato, con camere ampie, un bel cortile interno, un gran parcheggio esterno, a due passi dal centro, ottimo e curato il ristorante, lo consiglio vivamente

Non sempre una struttura è in grado di riconfermarsi ad alti livelli, questa volta è stato ancora meglio. La cortesia e gentilezza del personale è una costante così come la bellezza dell'hotel ricavato all'interno di un convento ristrutturato. Camera piccola ma pulita e silenziosissima Ottima la colazione con pochi ma buonissimi prodotti locali. Tornare qui ogni anno è diventato un piacere.

Location molto suggestiva situato in un antico convento fuori dal caos dei vicoletti turistici e chiassosi. È inoltre romantica; il personale è disponibilissimo nonché molto educato, e attento alle esigenze del cliente. Le pietanze sono di buona qualità con prezzi onesti.