Zur Schmiede Landhotel & Gasthof

Rezension zum Restaurant am 21.09.2024 Parken – nicht möglich, da zu weinige Parkplätze (die Such eim Dorf ist begrenzt) Wartezeit Getränke - ＞30 Min Wartezeit Essen - ＞60 Min Ich hatte Roulade mit Kartoffeln und Rotkohl gewählt. Erster Eindruck, lieblos + das Gericht wurde vor längerer Zeit aufgefüllt und nur aufgewärmt. Das Essen war gleichmäßig lauwarm/ zu kalt. Das spricht für aufgewärmt. Der Rotkohl war m.E. nicht selbst gekocht, sondern aus der Konserve. Dazu wurde etwas Rohes oder wenig Gegartes unter den Rotkohl gemischt. Selbst meine Frau konnte es nicht zuordnen und fand es auch geschmacklos. Die Kartoffeln – Großküchenqualität – chemisch geschält – außen Gummiartig. Die Roulade war sehr trocken, die Füllung war mit einer undefinierbaren Masse gefüllt. Diese schmeckte stark nach Räucheraromen, was absolut unpassend war. Die Soße – Standard. Es war nicht das erste Mal, dass das Essen unzureichend war. Bezeichnend war – keiner der abräumenden (Bedienung und ??Manager??) hat gefragt, ob es geschmeckt hat. Unklar bleibt auch, warum Tische, welche später besetzt wurden, viel früher Getränke und Essen hatten. Mein Eindruck – die Aufteilung der Arbeit war schlecht optimiert.