laghee76
15 april 2025
Cucina valtellinese un po’ “da battaglia”. Non posso dire di aver mangiato malissimo, ma considerando i prezzi, tutt’altro che da agriturismo, mi sarei aspettato maggiore cura nella preparazione dei piatti. Alcune portate sono state servite nell’ordine sbagliato, e tutti — sottolineo tutti — i piatti in pietra utilizzati per i pizzoccheri erano sbeccati, uno in particolare con un pezzo mancante. Il maialino non era cotto a puntino, con la cotenna in parte gommosa, e lo tzigoiner è risultato molto asciutto e servito con delle insapori patate al forno. Mi dispiace, ma se si pretende di far pagare certe cifre, è doveroso offrire piatti all’altezza. Anche le porzioni erano al minimo sindacale. Nota particolarmente dolente: la gestione di alcune allergie alimentari di un nostro commensale, da me ampiamente segnalate in fase di prenotazione. Mi era stato assicurato che ci sarebbero state diverse opzioni sicure, ma così non è stato. Dopo quasi due ore di viaggio, si è dovuto accontentare di una tristissima pasta al pomodoro. (Quest’ultima, oltretutto, improvvisata alla bisogna. Veramente immangiabile). Unica nota positiva: il servizio in sala, davvero premuroso, soprattutto grazie alla giovane responsabile, cortese e professionale. Per quel che mi riguarda, è stata un’esperienza da non ripetere.
Översätt