Hotel Wißkirchen

This hotel might not have fancy facilities, it's nothing extravagant but its best asset is its staff. It's really an achievement to have such good people working in the hospitality business at this point in time. Well done! The staff were friendly, welcoming and accomodating with a professional attitude. The room was pretty basic but clean. I also liked the location of the hotel, although I didn't have much time to explore the surroundings, there are many paths leading to the woods around the area.

Wir waren zur Silvester-Gala mit 5-Gänge-Menü im Spiegelzelt zur Show „Les Plaisirs du Palais“ mit dem Cirque Buffon. Die Show war sehr gut, großes Lob an die Akteure. Auch beim Service gab es keinerlei Beanstandungen. Den einen Stern vergebe ich nur weil man einen vergeben muss. Es wurde groß ein 5-Gang-Menü mit Silvester-Gala angepriesen und hierfür habe ich Karten bestellt, weil wir uns einen unvergessenen Abend machen wollten. Naja, dieser endete dann um 23 Uhr, da zu diesem Zeitpunkt auch die Show endete. Meine Vorstellung von Silvester-Gala ist eine etwas andere. Nämlich dass es Show bis kurz vor Mitternacht gibt und man nicht bei betretenem Schweigen und irritierten Gesichtern noch eine Stunde bis zum Jahreswechsel ausharren muss. Das 5-Gänge-Menü wurde zu Beginn von Herrn Wisskirchen in ein 4-Gänge-Menü geändert, da man ja zum Jahreswechsel noch Fingerfood servieren wolle. Sorry, dann bestelle ich ein 4-Gang-Menü mit Fingerfood und kein 5-Gang-Menü. Der erste Gang war sehr vielversprechend, das Niveau konnte allerdings nicht gehalten werden. Die Suppe war kalt und die Hälfte der kalten Brühe schwamm auf meinem Unterteller und der darauf befindlichen Serviette. Die Teller beim Hauptgang waren eiskalt, was auch die Beilagen bemerkten, die kalt ankamen. Lediglich mein Fisch war wirklich warm und die Portion annehmbar. Mein Mann hatte den Fleischgang, seine Portion erinnerte mehr an eine zu klein geratene Kinderportion. Und es gab durchaus deutlich größere Portionen, z. B. die des Tischnachbarn. Dessert war ok. Wenn ich eine normale Show mit 4-Gang-Menü gewollte hätte, wäre ich an einem der anderen Tage gekommen, da waren die Preise deutlich moderater (60€ weniger pro Karte!). Für die 120 Euro hätte ich Silvester sehr lecker verbringen können. Es sei noch erwähnt, dass wir trotz Manegen-Plätzen eine sehr eingeschränkte Sicht auf Grund der extrem engen Bestuhlung hatten. Schade, ich hatte mir den Abend wirklich anders vorgestellt.

Wir waren mit 15 Freunden dort und haben alle 11 Zimmer belegt. Abendessen und Mittagessen am Folgetag waren großartig, tolle Küche, viel Auswahl und sehr lecker. Und die Bar hatte lange auf für uns (open end!) Ein rundum gelungener Aufenthalt. Wir kommen wieder!