I Borghi Dell'Eremo

意大利田園風情體驗這一家已經足夠了。房間滿分，景色超滿分，性價比太高了，綜合來看絕對是碾壓瑰麗。酒店寵物友好，餐廳食物很便宜但好吃，常住客居多。趁現在的這個價格還有，請及時體驗，整體是絕對值上萬一晚的房價。

The garden is why you should come! The food left a lot more to hope for. To ambitious chef and far too little food on the plates. Very disappointing meny when you visit Umbria and don´t get food Italian style. The meny have far too few options with vegetables. This was a real disappointment for us as foodies. At dinner the bartender could not make a Mojito, he put Rosemary in my drink. Breakfast is better but not great. Prepare yourself for a rough road up the hill to the hotel. Don´t come with a car that can´t take slopes and bad roads. Excellent service and very kind personel. Very quiet place, very quiet! The view is spectacular and the room is nice, not for people who have problem walking. Steps everywhere. No cutlery and plates in the kitchen in the room if you would like to shop something in the market and bing home to snack on. AC is not working in the bedroom and we had 34C in July. The pool area is very private and quiet. The pool meny is fresh byt not five-star. This hotel has a bit to go to be a five-star experience. The potential is there!

Appena si arriva al Borgo di San Giovanni de I Borghi dell’Eremo ci si rende immediatamente conto di non essere in un posto qualsiasi… a partire dalla premurosa accoglienza, qui nulla è lasciato al caso, tutto è estremamente curato. Il sapiente recupero di questo antico borgo è enfatizzato dalla bellezza incomparabile del luogo, tra le colline umbre… una cartolina con la chiesetta di San Giovanni sullo sfondo, scenario che al tramonto si colora come fosse dipinto! Noi abbiamo soggiornato nella Suite “Borgo”, ampia camera al piano terra della casa colonica, con loggia e giardino privato. Comodo letto a baldacchino, vasca idromassaggio, bagno con doppia doccia comodo. I materiali e le scelte cromatiche all’interno della camera, come le pareti principali in pietra, i pavimenti, il marmo Portoro nel bagno la rendono ricercata ed elegante… non le fredde camere d’albergo senza un’anima. Pulizia buona. Colazione indimenticabile… la miglior offerta che abbiamo mai trovato in una struttura sia in termini di quantità che venivano attentamente riassortite, di varietà e di qualità dei prodotti sia dolci che salati, molti dei quali a km. 0 e tipici del territorio. A cena il Ristorante Essenza propone piatti con materie prime locali (alcune prodotte all’interno della tenuta, come l’olio, lo zafferano, il miele…) con piatti non essenzialmente tradizionali ma rivisitati dallo Chef. Per chi come noi era in mezza pensione (che comprende tre portate a scelta), venivano proposte anche alcune alternative al menù a là carte. Porzioni adeguate (ovviamente non siamo in trattoria!). Ampia carta dei vini, fatevi consigliare! Suggeriamo di provare anche le loro produzioni Ciornio e Rocolo. Il ristorante ha una raffinata sala interna e se la stagione lo consente è possibile anche cenare all’aperto immersi in un panorama idilliaco. Servizio cordiale e attento. Zona piscina molto bella e rilassante, con bar che offre la possibilità di spuntini veloci per il pranzo (da provare la tipica torta al testo con il capocollo!). La struttura ha anche una SPA molto curata e scenografica prenotabile ad uso esclusivo. Il Borgo si trova all’interno di una tenuta di circa 500 ettari in un contesto naturale unico… all’interno del parco abbiamo addirittura visto famigliole di cervi! Per raggiungerlo bisogna percorrere parte di strada sterrata in mezzo al bosco all’interno della tenuta. Claudio e Katia