Agriturismo Pialza

Abbiamo soggiornato una settimana in questo confortevole agriturismo. La stanza era ampia, ben attrezzata e ottimamente pulita. Il balconcino si affacciava sulla campagna retrostante Bosa. E' stato piacevole conversare con Caterina e Luciano, i proprietari, ed anche con Marco a cui è affidata la cucina. Con la mezza pensione, ogni sera Marco ci ha proposto un menù diverso di piatti della tradizione sarda. Abbiamo così potuto degustare la pasta fatta in casa come i ravioloni ripieni di pecorino fresco al sugo di cipolla e basilico o le lasagne al gorgonzola formaggio e radicchio o ancora il risotto con guanciale funghi e melanzane. Grande protagonista la carne con l'agnello al vino e olive o la guancia di manzo cotta nel vino; ci ha anche deliziato con il tradizionale porceddu cucinato in modo sublime. Non sono mancati antipasti caldi e freddi, contorni di verdure a km zero e variegati semifreddi a conclusione del pasto. Posizione strategica per conciliare tranquillità e possibilità di raggiungere in poco tempo anche la costa di Alghero e le spiagge del Sinis. Un'esperienza più che positiva, sicuramente da ripetere per noi è da consigliare ad altri.

Ho soggiornato per tre settimane per motivi di lavoro, struttura ben tenuta e pulita le camere molto carine i proprietari di una gentilezza assoluta ,Marco il cuoco preparava delle cene da leccarsi i baffi vi ringrazio per l'ospitalità a presto Fabrizio.