Hotel Müller Café & Wein / Mondholzhotel

Wir waren eine Woche zu Gast in diesem Hotel und haben mehrmals im Café und Restaurant zu Abend gegessen, außer an drei Abenden. Jedes Mal waren wir begeistert von der Qualität der Zutaten und der ansprechenden Anrichtung der Gerichte. Der Service war durchweg hervorragend; der Chef, der mit seiner Erfahrung und Dynamik das Team leitet, strahlt eine positive Energie aus, die sich auf die jungen, engagierten Mitarbeiter überträgt. Beim Essen konnte man sehen, dass der Koch Spaß an seiner Arbeit hat. Die Gerichte waren immer perfekt abgeschmeckt, sodass wir nie nachwürzen mussten, und alles war punktgenau gegart. Ich bin normalerweise kein großer Salatesser, aber dort habe ich mich in den Salat verliebt. Alles war frisch – keine braunen Stellen oder labbrige Texturen, sondern alles knackig und frisch mit einer tollen Vinaigrette. Einfach lecker! Dazu gab es frisch gebackenes Fladenbrot – einfach wunderbar. Am ersten Abend hatten wir Rinderrouladen mit Kartoffelknödeln und Blaukraut. Das Fleisch war hervorragend, und die Füllung war anders als gewohnt, was ich so noch nie erlebt hatte – sehr, sehr lecker! Auch das Blaukraut war ausgezeichnet. Insgesamt können wir das Café und Restaurant nur wärmstens empfehlen. Es war ein kulinarisches Erlebnis, das wir nicht so schnell vergessen werden!