Hotel Rübezahlbaude Waltersdorf

Überwiegend sind meine Bewertungen positiv. Die Rübezahlbaude wurde am 23.07.23 von uns aufgesucht. Schon die letzte Bewertung im Oktober 22 war nicht zu akzeptieren. Meine Ehefrau und ich warteten im Garten auf die Getränke über eine halbe Stunde. Dann wurde das Essen bestellt, das kam dann nach einer guten Stunde. Völlig unakzeptabel. Da kocht schon langsam Wut hoch. So richtig hatten die Tschechenmädels die Bewirtung nicht im Griff. Was in der Küche Probleme bereitete, kann ich nicht einschätzen. Über die Seniorenportionen gibt es nichts zu bemängeln. Da nutzt es auch nichts, wenn der Hannes im Garten zu einigen Tischen geht und mit den Gästen schwätzt. An unseren Tisch kam er nicht. Ich hätte ihn schon befragt was die Ursachen für die Wartezeit seien. Da hilft auch nicht die wirklich gut ausgestattete Speisekarte, die durch das Lesen die Wartezeit verkürzen soll. Fazit: Um an alte Zeiten wieder anzuschließen, die viele in guter Erinnerung haben, muss sich was ändern oder der Laden rutscht ab, wie schon viele andere.

Wir waren heute anlässlich eines Geburtstages zum Mittagessen in dem Restaurant gewesen. Wir wurden ziemlich zügig bedient. Die Getränke kamen schnell bei uns an. Dann kam dass Essen. Ich hatte Sauerbraten mit Rotkraut und Semmelknödel. Wo fange ich an :) das Rotkraut war knackig und nicht wie so oft in der Krautsosse ertränkt. Das Fleisch zart und geschmacklich toll. Die Soße war der Hammer, mit ein paar Rosinen angereichert, nicht süß sondern mit einer Schärfe die erst am Gaumen zu spüren war. Herrlich. Alles in allem sehr zu empfehlen. Man kann dort auch nächtigen da es ein Hotel ist und die schöne Landschaft der Oberlausitz erkunden.

Ich hatte die "Lauschepfanne" als Hauptspeise ausgewählt ... Nachmittags hatten wir bereits ein Stück Kuchen (auch schon recht üppig). Darum mein Rat: Bitte keine Vorspeise nehmen; ist sonst von der Portion her nicht zu schaffen. Die Lauschepfanne enthält vom Fleisch her Wildschwein-, Hasen- und Hirschrücken; ausgezeichnete Fleischqualität und exzellente Zubereitung machten sie zu einem absoluten Gaumenschmaus. Herr Hüttel entgegnete auf das Lob ganz bescheiden mit dem Hinweis auf die Qualität der Produkte ... Ja, aber die wurde hier vom Koch sogar noch gesteigert. Dieses Gericht war einen Michelinstern wert!

Sehr schönes Hotel in Top Lage am Fuße der Lausche. Die Zimmer sind geräumig und sauber. Das Bad ist modern und die Dusche hat einen flachen Einstieg. Einziges kleines Manko, es gibt keine richtige Verdunkelungsmöglich im Zimmer. Speziell im Sommer wird es dann früh hell und wenn das stört, der sollte sich eine Schlafbrille mitnehmen. Es gibt einen Wellnessbereich mit Sauna und kleinem Schwimmbecken, alles neu gemacht. Das Essen im Hotel ist sehr gut. Frühstück ist reichhaltig. Abendessen bietet viel Auswahl. Essenpreise sind in Ordnung. Getränke sind etwas teuer, aber das ist aufgrund der aktuellen Lage kein Wunder. Das Personal ist sehr freundlich. Auf jeden Fall ist das Haus eine Empfehlung, speziell für ein Wanderwochenende oder Kurzurlaub.