Hotel Blauer Fasan - Wiesmoor-Gärtnerei und Baumschule GmbH

Der Golfplatz ist ein Traum. Sehr gepflegte gute Grüns, die Fairways sind optimal gemäht. Schöne schattige Baumlandschaft umgibt den Platz. Startzeit kein Problem-es gibt leichtgängige Ziehtrollies. Das anschließende "late lunch" auf der Terrasse des Hotels war zu unserer vollsten Zufriedenheit. Der Service war freundlich und zuvorkommend.

Titel: Enttäuschender Besuch im “Blauen Fasan” Datum unseres Besuchs: Sonntag, 10. März Mein Freundeskreis und ich entschieden uns für ein Mittagessen im “Blauen Fasan”, ein Lokal, das uns zuvor empfohlen wurde. Unsere Erfahrung war jedoch weit entfernt von dem, was wir erwartet hatten, und ich fühle mich verpflichtet, unsere Enttäuschung zu teilen. Beim Betreten des Restaurants wurden wir von einer Dame an der Rezeption begrüßt, die uns mitteilte, dass sie erst prüfen müsse, ob noch ein Tisch frei sei – trotz des leeren Raumes, in dem wir schließlich Platz nahmen. Dieser erste Eindruck von Desorganisation setzte sich fort, als wir feststellten, dass der uns zugewiesene Tisch wackelte; eine Lösung wurde mit Bierdeckeln improvisiert. Zur Unterhaltung waren keine musikalischen Maßnahmen vorhanden, bis auf eine Alexa, die wir selbst bedienten, um Musik abzuspielen. Von der Speisekarte wählten wir den “Klassiker nach Art des Blauen Fasans”: Kalbsschnitzel Wiener Art, begleitet von Salat. Die Realität entsprach leider nicht unseren Vorstellungen – die Schnitzel, 3 kleine nicht grösser als ein 20-Euro-Schein, waren aus Kalbfleisch und von minderer Qualität. Der Salat, zu dem wir uns aufgrund des Verzichts auf weitere Beilagen entschieden hatten, war ungenießbar aufgrund einer übermäßigen Menge an Tunke. Nachdem wir unser Essen aus diesen Gründen zurückgegeben hatten, wurden wir von der Kellnerin, deren Lustlosigkeit offensichtlich war, und einer Küche, die unser Missfallen ignorierte, enttäuscht zurückgelassen. Unsere Beschwerden wurden mit einem gleichgültigen “Hat es Ihnen geschmeckt?” quittiert. Der “Blaue Fasan” mag in der Vergangenheit eine Empfehlung wert gewesen sein, doch basierend auf unserer Erfahrung hat dieses Lokal seinen Glanz verloren. Es scheint, als sei es heruntergewirtschaftet worden, ohne Aussicht auf eine Rückkehr zu früherem Erfolg. Wir werden in Zukunft unsere Mittagessen woanders genießen. Es ist schade, dass der “Blaue Fasan” eine solche Wendung genommen hat.

Alle 4 Gäste hatten Magenprobleme. Die Speisen unvollständig auf den Tisch gebracht, mickrige Portionen, Serviettenknödel scheinbar und undefinierbar irgendwelche Tütenklöpse, Spinat sandig, Rehrücken zäh und eher eine Konsistenz wie Leber ( völlig trocken ). Fisch bei allen drei Portionen völlig versalzen. Der Kellner freundlich, aber von der Gastronomieerfahrung her sehr weit entfernt. Weihnachten war schon eine Katastrophe, unsere Gäste wollten jedoch zum Fasan. Eindeutige klare Entscheidung: Nie wieder, solange dort so gekocht und bedient wird. So wird das nichts!