Poetbanketten är arrangerad enligt den antika hovbankettens layout, vilket får gästerna att känna sig som om de hade rest genom tiden tillbaka till det antika Jinling.
Varje rätt är skickligt kopplad till poesi, och medan man njuter av smakupplevelser kan man även uppskatta poesins charm.
Tjänarinnorna klädda i traditionella dräkter uppträdde graciöst och erbjöd gästerna en måltid med känsla av ritual.