Grundad 2021 av Chef Bwis Kwong, som tidigare arbetat som huvudkock för västerländsk matlagning på Four Seasons Hotel i Hongkong. Över ett decennium av strålande erfarenhet har kondenserats till en värld av kött. I köken på Michelin- och sexstjärniga restauranger har han lärt sig hemligheten bakom att skapa en ultimat smakupplevelse – den börjar med de bästa råvarorna.
"Färsk kyld australiensisk S-klass gräsmatad oxfilé-måltid" använder nötkött från australienskt gräsmatat nötkött. Jämfört med spannmålsmatat har det mindre fett, en mer aromatisk köttsmak och passar bättre in i den moderna trenden av hälsosam kost. Vi insisterar på att importera S-klass, den höga kvalitetsklassen, för att säkerställa att varje tugga du äter är av hög kvalitet.
‘Culture' översätts direkt från franska till "kultur" — vi betraktar köttbearbetning som en djup kultur och hantverk. Från strikt urval av råvaror, exakt kontroll av mognadstemperatur och tid, till inspiration från asiatisk smak i matlagningen, varje steg bär på kockens "hantverksskicklighet, bildning och förfining".