Njut av en tidlös smak av tradition med en lunchmeny på restaurangen Taberna La Bola i centrala Madrid. Denna vintage-restaurang, som förblivit praktiskt taget oförändrad i över ett sekel, är ett levande museum av kulinarisk kultur, vars mest berömda "konstverk" – grytan Cocido Madrileño – har mätt magar och värmt själar sedan 1870!
Denna kolgrillade gryta med långkokt kött och kikärtor är så emblemisk att den till och med har sin egen porträtt på Thyssen-Bornemisza de Madrid. Om du letar efter en unik, atmosfärisk och autentisk matupplevelse i Madrid som är genomsyrad av historia och kultur, behöver du inte leta längre än Taberna La Bola.