Med en förstaplats utsikt över floden i North Bund, kombineras mörka gyllene toner med tropiska växter och ljus- och skuggspelet från bambu. Golv-till-tak-fönster ger utsikt över Lujiazuis silhuett. Japanska tatamirum erbjuder privat avskildhet och ljudisolering, vilket skapar en fulländad känsla av ceremoni för affärsmiddagar och minnesvärda sammankomster.
Nya Zeelands havskräftor, levande sjöborrar, buk av blåfenad tonfisk, kaviar, A5-wagyubiff och över 150 andra premiumingredienser som tillagas på beställning, sashimi som skärs upp färskt, snöblomkrabba tillagad på två sätt – en sann frihet för högkvalitativa skaldjur.
Teamet har en bakgrund från femstjärniga hotell, servitörerna är diskreta och stör inte; de presenterar aktivt råvarornas ursprung och den bästa ätordningen, tar snabbt emot beställningar, sashimi tillagas på beställning och serveringstakten är väl avvägd, en upplevelse som motsvarar högklassig Omakase.