Florens: Matlagningskurs med 360-graders utsikt över staden

Ge dig ut på ett kulinariskt äventyr som gör din vistelse i Italien verkligt oförglömlig. Vi börjar vår resa på den historiska marknaden San Pierino, där du tillsammans med lokala bönder och försäljare väljer ut de färskaste säsongsingredienserna. Obs! Den historiska marknaden San Pierino har endast öppet på förmiddagarna under sommarsäsongen och stänger dagligen klockan 14.00. Därför ingår marknadsbesöket endast i våra morgonklasser som börjar klockan 10.00. Marknaden är dessutom helt stängd under augusti månad på grund av Ferragosto.
Nästa steg är att vi går till vår charmiga takterrass—med fantastisk panoramautsikt över Florens. Obs!: Resan upp till terrassen innebär att man klättrar upp för några trappor följt av en hissfärd.
När vi väl har kommit fram ska vi genast kavla upp ärmarna och börja förbereda en klassisk italiensk bruschetta tillsammans. Det är den perfekta isbrytaren – att prata, skratta och lära känna varandra medan vi skär, kryddar och smakar.
Därefter kommer du att lära dig hemligheterna bakom att skapa en autentisk tiramisu, genom att lägga varje ingrediens i lager för att bygga denna älskade efterrätt så att den kan kallna till perfektion medan vi fortsätter att laga mat.
Slutligen är det dags att kavla upp ärmarna för höjdpunkten i klassen: att bemästra konsten att tillverka handgjord pasta. Under steg-för-steg-guide kommer du att skapa två sorter från grunden och omfamna en älskad italiensk tradition som förts vidare genom generationer. Våra skickliga souskockar kommer att förbereda utsökta såser som passar perfekt till din pasta, vilket säkerställer en autentisk och läcker måltid.
Slutligen samlas vi runt ett vackert bord för att njuta av din hemlagade pasta, bruschetta och tiramisu – kompletterat med lokala viner, varm konversation och fantastisk utsikt över Florens.
Exempelmeny:
• Förrätt: Klassisk bruschetta
• Förrätter: Handgjord pasta (två sorter med kockens egna såser)
• Dessert: Tiramisu

Vi anpassar oss efter dig: Vegetariska, glutenfria och allergivänliga alternativ erbjuds. Meddela oss bara vid bokning.

På regniga dagar äter vi bekvämt inomhus, med gott om fönster för att fortfarande kunna njuta av den vackra utsikten över Florens.

I slutet av kursen kommer du att ha lärt dig teknikerna bakom de bästa italienska recepten, en förkläde som påminner dig om upplevelsen och foto som porträtterar dig i en av de mest fantastiska inställningar som finns.