Restaurangen kännetecknas av ett scenliknande öppet kök där kockarna lagar mat direkt vid de centrala stationerna. Tillagning på teppanyaki, färskskuren sashimi och andra moment är fullt synliga under hela processen, vilket förvandlar matlagningen till en spännande matshow som gästerna kan njuta av redan när de sätter sig.
Ett rikt utbud av globala delikatesser att njuta av på ett och samma ställe – färsk sashimi och skaldjur, nygrillade biff- och lammkotletter från teppanyaki, varma kinesiska och västerländska rätter, sydostasiatiska specialiteter och handgjorda nudlar finns allt, med ett brett urval av smaker
Hotellet tillhör det välkända stjärnmärkta varumärket Westin, råvarorna är noggrant utvalda, menyn roteras och uppdateras efter de fyra årstiderna, och temabaserade mataktiviteter lanseras ofta.