Rädd för att bli besviken på resan till Quanzhou? På Citongzhai kan du för 38 yuan äta dig mätt på minnanesiska traditionella vegetariska rätter som friterad nori och taro med osmanthus, och dessutom smaka autentiska lokala snacks. Priserna är tydliga utan lurendrejeri – en måltid blir ett smakprov på lokala specialiteter, i en vackert traditionell och rymlig, ljus miljö som passar för både fotografering och en paus. Denna ärlighet och äkthet känns mer som Quanzhou än någon skylt någonsin kan göra.
Ett lokalt vegetariskt restaurang med gott rykte, Cizhoushai (Zitongzhai) bär på en Quanzhou-doftande stillhet: ärlig buffé, rätterna är mjuka, söta och fräscha och växlar med säsongen – alla gamla smaker från minnanfolkets matbord. Inga gimmickar, bara transparenta priser och en miljö som är städad och vackert ålderdomlig. Att sätta sig ner och äta i lugn och ro under resan är det enda sättet att verkligen ha smakat på Quanzhous vardag.
Trött på all tung, salt mat under resan? Ta en paus för magen på Cizhoushai (Zitongzhai). Den här vegetariska restaurangen, som funnits i många år, gör grönsaker till något alldeles speciellt med sin prisvärda buffé för 38 yuan. Inga konstlade köttimitationer – här ligger fokus på råvarornas egen smak och minnanesiska tillagningssätt. En fräsch och lätt vegetarisk måltid är en sällsynt skön upplevelse under vistelsen i Quanzhou.