Med Song-dynastins rituella ordning som grund skapas ett berättande under måltiden, framfört med Song-tidens musik och dans, vilket ger en immersiv upplevelse där måltid och föreställning sker i samklang
Rotad i Jiangnans lokala råvaror, förbättrad och tillagad med hänvisning till gamla recept från Songdynastins hovkök, för att återge smakerna från Songdynastins kejserliga banketter
Beläget vid kanalen i den gamla staden Xinshi, i en hall i Song-stil som ramar in den eleganta atmosfären av Songdynastins banketter