1899 flyttade till det gamla marknadsområdet vid Perfume River i Huế, från fisksås och räkpasta till femdelad dräkt och poetisk hatt
2 timmar, 8 stopp: från huvudentrén, torkade varor, fisksås och färskvaror, tyger och hattar till färdiglagad mat – en enda rutt hela vägen
Små grupper på max 8 personer, berättar om hur Hués familjekök och kungliga smaker landar på hemmaköket