Spårar tillbaka till antika skrifter för att återställa Song-dynastins bankettetikett, med djupgående utforskning av Song-dynastins matetikett i "Dongjing menghua lu" och "Shanjia qinggong", och återställer den kejserliga bankettens formspråk kring de fem dimensionerna bankett, mat, etikett, musik och atmosfär. Man följer Song-dynastins antika bankettetikett – det är inte bara en måltid, utan en kulturell sammankomst i Song-dynastins anda.
Panoramisk immersiv scenkonst i verklig miljö, nio sammanhängande kapitel som berättar en historia, skådespelare som rör sig och interagerar bland borden, songmusik, klassisk dans och specialprogram som avlöser varandra – gränsen mellan scen och matbord suddas ut, och när du tar plats kliver du in i Songdynastins värld. En heltäckande sinnesupplevelse på 120 minuter.
Jiangnans delikatesser i Song-dynastins stil, nyskapande tillagade med utgångspunkt i gamla recept från Song-dynastin, med lokala råvaror från Jiangnan. Rätterna förenar smak, uppläggning och kulturell symbolik, och maten presenteras synkront med föreställningen – en helhetsupplevelse där man ser en Song-show, avnjuter en Song-bankett, leker Song-lekar och förnimmer Song-dynastins elegans.