Pristvinnande autentisk ramen-tillverkningsupplevelse i Kyoto

Uppgifter: Gör ramen från grunden och ät sedan skålen du gjort som lunch eller middag. 1. Ramen-quiz: din instruktör börjar med ett kort quiz om ramens historia och hur den fick sitt namn. 2. Nudlar: knåda degen för hand (det kräver över 100 vikningar, och de flesta gäster tappar räkningen vid cirka 30), rulla den sedan platt och skär den på en nudelmaskin. 3. Soppa: förbered chashu och välj din soppbas och oljor. 4. Ät: sätt ihop din skål och njut av den som en fullständig måltid. Du går härifrån med din bandana och ett gruppfoto med en QR-kod för receptet. Veganska, glutenfria och halal-versioner finns till samma pris: - Vegansk: tofu istället för kyckling, grönsaksbuljong, spenat istället för ägg och fiskkaka, vegansk miso - Glutenfri: glutenfri sojasås och nudlar av rismjöl - Halal: halal-sojasås och halal-kycklingbuljong Vissa versioner har färre toppingval. Vårt kök hanterar även vete, så för strikta behov som celiaki, vänligen meddela oss före bokning.
— Meny 1
Kurs: STARTER
Rättens namn: Ramensåsprovning
Rättens detaljer: Smaka och jämför miso-, salt- och sojasåsbaser, välj sedan din favorit till din skål.

— Meny 2
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: Handgjord Ramen
Rättens detaljer: Dina egna handknådade, maskinskurna nudlar i en soppa som du blandar själv från våra buljonger och oljor.

— Meny 3
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: Chicken chashu
Rättuppgifter: Kyckling som du binder, kryddar och tillagar själv, sedan skär och lägger till i din skål. Veganska gäster får friterad tofu istället.

— Meny 4
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: Ramen-tillbehör
Rättinformation: Avsluta din skål med tillbehör som lättkokt ägg, fiskkaka, spenat och grönlök.

— Meny 5
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: Vegansk, glutenfri eller halal ramen
Rättuppgifter: Samma klass och pris, med utbytta ingredienser: grönsaksbuljong, tofu, risnudlar eller halalsafter.