Siciliansk matlagningsklass i Taormina

Stopp vid: Taormina
Uppgifter: Kl. 10:00 eller 18:30 möte med kocken på Rastaurant Porta Messina. Efter ankomst till restaurangen kommer deltagarna att hitta ett redan dukat bord med alla verktyg på plats och de kommer att utrustas med ett förkläde. Vi börjar med att tillverka hemlagad pasta med en mycket traditionell metod. Efter den färska pastan fortsätter vi med att tillaga "hemlagad Caponata" med grönsakerna som vi köpte på marknaden. Under lektionen kommer vi att förbereda många andra rätter från den sicilianska mattraditionen såsom färska sardiner, zucchini-blommor och mer... När kursen är avslutad kommer alla deltagare att sitta vid ett bord för att smaka på de tillagade rätterna och olika sicilianska viner och spritdrycker. Mineralvatten och kaffe ingår, såklart! Alla gäster kommer att få en fin receptsamling på engelska och ett deltagarcertifikat från kocken.
— Meny 1
Kurs: STARTER
Rättens namn: Traditioner & kultur
Rättens uppgifter: Förrätterna ändras varje månad. Allt är gjort med färsk produkt och tillagat enligt säsong.

— Meny 2
Kurs: MAIN
Rättens namn: Pasta
Rättens uppgifter: Huvudrätten ändras varje månad. Rätterna är gjorda med färsk produkt och tillagade enligt säsong.

— Meny 3
Kurs: MAIN
Rättens namn: Andra rätten - Kött eller fisk
Rättens uppgifter: Andra rätten ändras varje månad. Rätterna är gjorda med färsk produkt och tillagade enligt säsong.

— Meny 4
Kurs: EFTERRÄTT
Rättens namn: Sicilian Dessert
Information om rätten: Desserterna ändras varje månad. Rätterna tillagas med färsk produkt och säsongsbetonade ingredienser.