Chaqchao Chocolate Making Workshop

Information: Våra klasser brukar börja kl 11 eller 14:45. Om du bestämmer dig för att boka en chokladklass hos oss, GLÖM INTE att skicka oss ett meddelande där du anger vilken tid du föredrar för klassen. Du kan antingen skicka ett e-postmeddelande eller kontakta oss via WhatsApp. Klassen pågår i 2,5 timmar och inkluderar: - Förklaring av processen från böna till chokladkaka och kakaons historia - Rostning av dina egna kakaobönor - Tillverkning av din egen kakaopasta i traditionell mexikansk stil med en granitmortel - Tillverkning av cacahuatil, en gammal mexikansk dryck. - Blindsmakning av olika chokladsorter för att förstå skillnaderna mellan kommersiell och hantverksmässig choklad - Tillverkning av din egen choklad med andinska spannmål som quinoa, kiwicha och koka att ta med dig hem. Klassen hålls i vår Chaqchao-café där vi också säljer ekologiskt peruanskt kaffe, ekologiska hemlagade desserter, hantverksmässigt peruanskt öl och naturligtvis vår choklad från böna till kaka.
— Meny 1
Kurs: STARTER
Rättens namn: Chokladprovning
Rättens uppgifter: Du kommer att prova upp till 5 olika choklad

— Meny 2
Kurs: STARTER
Rättens namn: Cacahuatl
Rättens uppgifter: Du kommer att få tillreda en gammal chokladdryck som mexikanerna brukade göra