Praktisk italiensk matlagningskurs med lokal Sorrento-kock

Uppgifter: Alla klasser börjar med ett besök i trädgården för att plocka lokala säsongsbetonade ingredienser som vi använder för att tillaga antipasto, pasta, huvudrätt och efterrätt. Alla kommer att förbereda och skapa sin egen rätt under kockens överinseende. Du får möjlighet att stiga in i ett hem där matlagning har varit djupt rotad i decennier. Lär dig hur man tillverkar hemlagade ravioli, färsk pasta, Gnocchi alla Sorrentina, hur man förbereder dagens fångst "all'acqua pazza" och många fler recept. Din fullständiga måltid inkluderar lokalt rött eller vitt vin, mineralvatten, efterrätt, kaffe och Limoncello. Rita och Luisa skapar menyerna direkt från deras familjekokbok för att berätta historien om den traditionella regionala matkulturen runt middagsbordet. Menyer kan variera beroende på säsong för att möjliggöra användning av de bästa färska ingredienserna. Kan anpassas för att möta alla krav gällande matallergier/kost. OBS! LEKTIONEN KOMMER ENDAST ATT BEKRÄFTAS UNDER FÖRUTSÄTTNING ATT MINIMIANTALET GÄSTER UPPNÅS.
— Meny 1
Kurs: STARTER
Rättens namn: Auberginerullader

— Meny 2
Kurs: MAIN
Rättens namn: Köttbullar

— Meny 3
Kurs: MAIN
Rättens namn: Ravioli pasta caprese style

— Meny 4
Kurs: EFTERRÄTT
Rättens namn: Chocolate Lava Cake, Caprese Cake eller Neapolitansk munk