Lokal ghanansk matlagningskurs i Accra för att stödja wellness community center

Information: Möt vid startpunkten och fortsätt sedan med transporten som tillhandahålls med bil till den lokala marknaden för att köpa alla ingredienser som behövs för att laga de lokala rätterna. Genom att boka en matlagningsklass stödjer du samhällets Wellness Community Center som erbjuder program för fysisk aktivitet, näringslära, eftermiddagsföreläsningar för barn, hälsokontroller samt konst- och dansprogram. När vi återvänder från marknaden kommer du att smaka på lokalt framställda spritdrycker (Emergency, Hatso, Uwuba) som alla är tillverkade av akpeteshie och doppade i lokalt bark eller träblad. Sedan lär du dig att mosa fufu, banku, jiji eller risbollar samtidigt som du förbereder den gryta/soppa du väljer: Oakra soppa, Jordnötsoppa, Palmkärnsoppa, Light soppa eller Plain soppa.
— Meny 1
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: Fufu and Palm Nut Soup
Rättens information: Fufu (mosad kassava och plantain) palmnötsoppa är palmtomat, peppar, lök och sedan vilket kött eller grönsak du vill lägga till.

— Meny 2
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: Fufu och Ground nut soup
Rättens information: Fufu (mosad kassava och plantain) ground nut soup är tomat, ground nut, peppar, lök och något kött eller grönsaker du vill lägga till

— Meny 3
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: Fufu och Light soup
Rättens information: Fufu (mosad kassava och plantain) med lätt soppa (tomater, peppar, lök och olika grönsaker eller kött beroende på vad du väljer.

— Meny 4
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: Banku with Pepper and fish
Rättens uppgifter: hjälp till att krossa lök, paprika och tomater för att doppa den lokala fisken i och äta med banku (mosad kassava och majs)

— Meny 5
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: Banku with Okra stew
Rättens information: Banku (mosad kassava och majs) med okragryta (okra, tomater, lök, ägg, peppar och olika fiskar)

— Meny 6
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: Waakye
Rättens information: Bönor med ris, spaghetti, sallad, gyri (från cassava) ägg, avokado, fisk eller kött

— Meny 7
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: Riskakor med palmnötsoppa eller jordnötsoppa
Rättens information: Riskakor och antingen palmnötsoppa eller jordnötsoppa

— Meny 8
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: Jiji med ground nut, palm nut eller light soup
Rättens information: Jiji (från cassava) och äts med jordnötter, palmnötter eller lätt soppa.