Förbered Osa med Teta Marjeta

Information: I den här kursen kommer vi att lära dig några speciella recept från TetaMarjeta, en kvinna som älskar att laga mat och som öppnar sitt hem för oss. Under ledning av din lokala guide stiger du in i Marjetas hem, nippar på ett glas raki som tillverkats av hennes make eller någon av de läckra drycker hon gör och försöker dig på ett lokalt recept med färska, lokala ingredienser. Sedan sätter ni er ner för att njuta av frukterna av ert arbete tillsammans med er guide och Marjeta. Ta dig till CercizTopulli-torget för att möta värden och gå sedan till Marjeta. Vi börjar klassen med ett glas raki eller en läskedryck medan ni småpratar med era gruppkamrater. Maten vi ska förbereda kallas Osa (en sorts pasta kombinerad med kyckling). Ett annat recept kommer att vara den traditionella "Qifqis" som endast finns i Gjirokastër prefektur och som främst består av ris samt desserten "Hasude". Alla dessa tre åtföljs av säsongens sallad som Marjeta redan har förberett åt er. Efter allt hårt arbete sätter ni er ner med er grupp för att njuta av var och en av era rätter. Para ihop er meny med ett komplimangglas vin, raki eller en läskedryck och ha en trevlig pratstund medan ni äter. Till slut får ni ett recept på det ni har lagat så att ni kan göra det hemma!
— Meny 1
Rätt: FÖRRÄTT
Rättens namn: Qifqi

— Meny 2
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: OSA
Rättens information: De är unik mat från Gjirokastër prefektur

— Meny 3
Rätt: EFTERRÄTT
Rättens namn: Hasude