Thailändsk matlagningsklass i Khao Lak med kock från Amazon Prime-serien

Information: Vi hämtar dig från ditt hotell mellan 9:30 - 10:00 (Morgonklass), 15:00-15:30 (Eftermiddagsklass). Sedan går vi till den lokala färska marknaden för att lära oss om ingredienserna du kommer att använda under matlagningen; thailändska örter, grönsaker, kryddor som används i hemlagade chilipastor. Du kommer också att lära dig om var allt på marknaden kommer ifrån; fisk och skaldjur, färsk kokosmjölk, kött och all tropisk frukt. Medan du är på marknaden får du också möjlighet att handla för dig själv. - Tillbaka på matlagningsklassen kommer du att laga mat med ingredienserna från marknaden. - Lär dig att göra currypastor från grunden och laga mat med din egen hemlagade currypasta. - Med Wandees många års erfarenhet kommer du att lära dig om traditionella matlagningsmetoder, samt lära dig att laga kungliga thailändska recept. - Frågestund vid varje matlagningsklass. - Recepten för det du lagar kommer att finnas tillgängliga efter klassen. - Fantastisk matlagingsmiljö i ett nytt bambuhus i trädgården.
— Meny 1
Kurs: STARTER
Namn på rätt: Friterad fläskkött med citrongräs.
Rättens detaljer: Friterad fläskfärsblandning med örter och inslagen i citrongräs. Serveras med söt chilisås

— Meny 2
Kurs: MAIN
Rättens namn: Kaeng Chu Chi Pla (Traditionell sydcurry från grunden).
Rättens uppgifter: Ett val av Andamanfisk tillagad med hemlagad currypasta från grunden och färsk kokosmjölk från vår lokala marknad.

— Meny 3
Kurs: EFTERRÄTT
Namn på rätt: Bualoi (Thailändsk risboll i varm kokosmjölk)
Rättens detaljer: Traditionell thailändsk efterrätt gjord på klibbigt ris och speciella ingredienser. Unik tillagningsmetod. Koka i varmt vatten och tillaga i varm kokosmjölk.

— Meny 4
Kurs: STARTER
Namn på rätt: Yam Som O (Pomelosallad)
Rättinformation: Superfärsk och färgglad rätt, pomeloblandning i traditionell salladsdressing som fisksås, lime, chiliolja och socker. Uppfriskande och smakrik.