Praktisk matlagningskurs & rundtur på bondgård vid Amalfikusten

Uppgifter: Vår upplevelse börjar med ett varmt välkomnande från vårt team som kommer att guida dig genom denna fantastiska klass, och beskriva vad vi kommer att göra under de följande timmarna. Vi börjar med en rundtur i våra typiska terrassade trädgårdar, en gammal lokal odlingsmetod som representerar en resurs för hållbarhet och miljöbevarande på Amalfikusten. Här kommer vi att promenera förbi och dröja oss kvar i citronlundarna, olivlundarna och vingården, där du kommer att få betydande information om vikten av dessa lundar i den mediterrana kosten och hur vår globalt kända Limoncello, olivolja och vin produceras. Vi kommer att fortsätta vårt besök i köksträdgården, och efter att ha satt på oss köksförkläden och samlat ihop korgar av vide, kommer vi att fortsätta med att plocka de färskaste säsongsbetonade grönsakerna och doftande örter som vi senare kommer att använda för tillagningen av delikatesserna under klassen. När vi har satt på oss våra köksförkläden kommer vi att vara redo att sätta igång och lära oss hemligheterna bakom tillagningen av utsökta traditionella rätter, som vi sedan kommer att njuta av tillsammans under en underbar måltid åtföljd av lokalt vin, limoncello och äkta neapolitansk espresso.
— Meny 1
Kurs: STARTER
Rättens namn: Autentisk italiensk Bruschetta
Rättens detaljer: Serveras med olika toppingar

— Meny 2
Kurs: STARTER
Rättens namn: Friterade zucchini-blommor fyllda med ricotta och ansjovis

— Meny 3
Kurs: STARTER
Rättens namn: Rökt mozzarella grillad i citronblad

— Meny 4
Kurs: STARTER
Rättens namn: Friterade rökta mozzarellafyllda ansjovisar (förälskade)

— Meny 5
Kurs: MAIN
Rättens namn: Hemgjord spaghetti pasta "alla Nerano"

— Meny 6
Kurs: MAIN
Rättens namn: Hemgjorda ravioli med räktfyllning och citron

— Meny 7
Kurs: MAIN
Rättens namn: Hemgjord gnocchi "alla Sorrentina"

— Meny 8
Kurs: MAIN
Rättens namn: Hemgjord pasta "broken candles" "alla Genovese"

— Meny 9
Kurs: EFTERRÄTT
Rättens namn: Sfusato Amalfitano Lemon

— Meny 10
Kurs: EFTERRÄTT
Rättens namn: Chokladaubergine