Restaurangägaren har sina rötter i Kyushu och har länge tränat i Kansai-regionen, och har på ett genialt sätt kombinerat ingredienser från hembygden och Kansai i restaurangens anpassade meny.
Restaurangen erbjuder flexibla rätter baserade på säsongens råvaror, anpassade efter gästernas smak och ankomsttid.
Om du vill njuta av en drink finns det en mängd lokala drycker från Saga att välja mellan.