Vegetarisk matlagningskurs @Teta Marjeta

Information: Vi kommer att lära dig några speciella recept från Teta Marjeta, en kvinna som älskar att laga mat och som öppnar sitt hem för oss. Vi stiger in i Marjetas hem, nippar på ett glas raki som tillverkats av hennes make och försöker oss på några vegetariska recept. Vi sätter oss sedan ner för att njuta av frukterna av ert arbete tillsammans med er guide och Marjeta. Vi möts på Cerciz Topulli-torget och går sedan till ett av de äldsta kvarteren i staden, "Pazar i Vjeter". Maten vi ska förbereda är en vegetarisk meny, och under Marjetas ledning kommer vi att lära oss tre rätter. Den första kallas "Qofte bobollaqe" och består främst av yoghurt, den traditionella "Qifqis" som endast finns i Gjirokastër prefektur och består främst av ris samt desserten "Hasude". Alla dessa tre åtföljs av säsongens sallad som Marjeta redan har förberett åt er. Efter allt hårt arbete sätter ni er ner med er grupp för att njuta av var och en av era rätter. Para ihop er meny med ett komplimangglas vin, raki eller en läskedryck och ha en trevlig pratstund medan ni äter. Er matlagningsklass avslutas efter måltiden. Till slut får ni ett recept på det ni har lagat så att ni kan göra samma sak hemma när ni vill. Skål och smaklig måltid!
— Meny 1
Rätt: FÖRRÄTT
Rättens namn: Säsongens sallad

— Meny 2
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: Qofte Bobollaqe

— Meny 3
Rätt: HUVUDRÄTT
Rättens namn: Qifqi

— Meny 4
Rätt: EFTERRÄTT
Rättens namn: Hasude