Nara: Medveten smakning av 5 japanska teer och teceremoni

Information: Jämför fem teer från Nara sida vid sida, gå sedan vidare till själva ceremonin - från att lära känna te till att vispa en skål av det, i en enda linje. Du lär dig inte bara etiketten; du smakar din skål med kunskap om tankarna bakom omotenashi och redskapen. Nara tillverkar Japans tepiskar, och du får ta med dig en hem också. 1. Du kliver in i en machiya i Naramachi, där en värd i kimono välkomnar dig in i ett tatamirum upplyst genom shoji. 2. Fem teer från Nara läggs ut sida vid sida. Genom att smaka på dem i tur och ordning utforskar du varje genom arom, smak och rostning. 3. Sedan, den grundläggande etiketten och tankarna bakom den - hur man bugar, hur man hanterar redskapen. En säsongsbetonad wagashi (traditionell japansk sötsak) serveras, som man njuter av med ögat innan tungan. 4. Din värd vispar en skål åt dig; ta dig tid med doften, färgen och avslutningen. Vi pratar sedan om den kultur som teet har format, och omotenashi i centrum av det. 5. Välj den skål du gillar, värma händerna med varmt vatten och vispa sedan din egen matcha. 6. Vi visar dig hur en chasen tillverkas i Takayama i Nara, källan till cirka 95 % av Japans handgjorda tepiskar. 7. Om du vill kan din värd från Nara peka ut butiker och gränder som inga guideböcker listar.