Rundturen börjar från Teatro Massimo. Under den första delen av den kommer din grupp att guidas genom gränderna på Capo-marknaden och dess doftande stånd med fisk och frukt. Guiden kommer att berätta historien om marknaden och dess färgsprakande vardagsliv, samt ge dig chansen att smaka på Palermos gatukök och upptäcka alla dess hemligheter. Du kommer att få smaka några av stadens friterade specialiteter som ”arancine”, ”panelle” och mynta- och potatiskroketter.
Smakproverna kommer att äga rum både på gatumarknader och populära friterade matbutiker. Upplevelsen kommer sedan att fortsätt längs den gamla garveriet, innan ankomsten till Vucciria-marknaden, där du får möjligheten att dela ett glas dessertvin och en aperitif med lokalbefolkningen. Missa inte den traditionella "pani ca'meusa" (bröd med kalvspenat och lunga) före en söt slutseger ("cannolo" på vintern, glass på sommaren).
Smakproverna som ingår kommer att vara uteslutande säsongsbetonade. Således kommer guiden att ha möjlighet att ändra resplanen och smakproverna för att erbjuda dig en unik upplevelse, nära den lokala traditionen. Denna gatuköksrundtur i Palermo är också en möjlighet att upptäcka stadens historia och kultur. Under de 3 timmarna långa rundturen kommer guiden att diskutera olika ämnen och ge dig den mest autentiska bilden av staden.