I Nessebars gamla stad dansar solskenet på kullerstenarna när du stiger in i ett charmigt vineri klätt i vinrankor.
På en terrass med utsikt över Svarta havets turkosblå vatten väntar kristallglas, var och ett med ett löfte om förtrollning. Din guide, en lokal med en glimt i ögat, avslöjar Bulgariens hemligheter - den djupa, jordiga Mavrud, den friska, citrusiga Sauvignon Blanc och den robusta, ekåldrade Melnik. Varje klunk är en resa genom soliga vingårdar och familjetraditioner. När solen sjunker och sprider ett gyllene sken anländer en osttallrik, för en symfoni av smaker på tungan. Skratt blandat med havsvinden skapar en oförglömlig tapet av bulgarisk magi.