Praktisk pasta- och traditionell Tiramisu-workshop

Information: Så fort vi anländer och lär känna varandra börjar vi förbereda vår Tiramisu som vi sedan ställer in i kylen att äta. Vi vispar ägg och förbereder vår grädde. Sedan kompletterar vi vår tiramisu med kaffedoppade kex och en riklig ströning av kakao. När tiramisun är klar börjar vi förbereda vår italienska pastadeg av ägg. När degen är färdig, arbetar vi med våra händer och enkla kavel för att skapa vårt pastaskikt från vilket vi sedan formar våra pastastycken. Vi skär och fyller Ravioli med färsk Ricotta, förbereder Maltagliati att äta med potatis och provola, och gör även tagliatelle till Nerano-pastan. Vi pratar om verktyg, mjöl, ägg och andra ingredienser och jag avslöjar hemligheterna för att få en bra matlagningspunkt. Efter förberedelserna kommer vår kock att laga pastan du har förberett och du kan äta en tallrik av varje tillagad rätt, vatten och 1 dryck ingår. Vi avslutar måltiden med kaffe.
— Meny 1
Kurs: MAIN
Rättens namn: Hemgjord pasta med 3 olika varianter
Rättens detaljer: Tagliatelle-pasta med Nerano-sås, Ravioli fyllda och serverade i traditionell Sorrentina-stil, Maltagliati-pasta med potatis och provolaost

— Meny 2
Kurs: EFTERRÄTT
Rättens namn: Traditionell hemlagad Tiramisu